อาหารที่ทำลายตับ

โรคตับอาจกำเริบได้หากเรารับประทานอาหารที่ทำลายตับ ดังนั้นเราต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญสำหรับกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย ซึ่งอาจได้รับผลกระทบจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีบ่อยครั้งที่หนึ่งในคำแนะนำแรก ๆ ในการดูแลอวัยวะนี้คือการลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก็มีข้ออื่น ๆ อาหารที่ทำลายตับ ส่วนใหญ่มักจะเข้าถึงได้ง่าย ดังนั้น ผู้คนจึงมักบริโภคโดยไม่คิดถึงผลที่ตามมา

ความผิดปกติของการรับประทานอาหารทำให้ผู้คนอ่อนแอต่อโรคต่างๆ เช่น ไขมันพอกตับ และแม้แต่โรคเรื้อรัง เช่น โรคตับแข็ง

ปัญหาเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้ รวมกับภาวะอื่นๆ ที่มีอยู่ก่อนแล้ว เช่น โรคอ้วน เบาหวาน คอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์สูง กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมสามารถนำไปสู่ไขมันสะสมในตับที่เพิ่มขึ้น ซึ่งขัดขวางการทำงานของตับ บางครั้งไขมันส่วนเกินนี้อาจเป็นพิษต่อเซลล์ตับ ทำให้ตับเกิดแผลเป็นและอักเสบได้

อาหารทำร้ายตับ มีอะไรบ้าง?

อาหารหลายรายการด้านล่างสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะโดยผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม หากคุณประสบกับภาวะต่างๆ ข้างต้นหรืออื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อตับของคุณ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้แน่ใจว่าการรับประทานอาหารที่คุณปฏิบัติตามจะไม่ทำให้อาการแย่ลง

กลั่นน้ำตาล

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นส่วนประกอบในของหวานและขนมอบส่วนใหญ่ที่เรารับประทาน

ลูกอม คุกกี้ เค้ก และของหวานอื่นๆ มักจะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ก็มีอาหารอื่นๆ ที่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สูงซึ่งอาจไม่มีใครสังเกตเห็น

น้ำตาลมักพบในอาหารแปรรูปหลายชนิด และแม้ว่าน้ำตาลอาจถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป น้ำผลไม้ ซอสปรุงรส โซดา และอาหารอื่นๆ อาจมีน้ำตาลที่สามารถทำลายตับของคุณได้

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้ไขมันสะสมในตับ ผลไม้ทั้งลูกมักเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเหล่านี้ เช่นเดียวกับซอสและของหวานโฮมเมด เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เติมสามารถวัดและทดแทนได้หากต้องการ