อาหารที่คนเป็นโรคข้ออักเสบควรหลีกเลี่ยง

จากข้อมูลของมูลนิธิโรคข้ออักเสบ ผู้ใหญ่ประมาณ 54 ล้านคนที่เป็นโรคข้ออักเสบที่ได้รับการวินิจฉัยโดยแพทย์ต้องทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บปวดและอาการของโรคข้ออักเสบ เช่น บวม ตึง และเคลื่อนไหวได้น้อยลง ทารกและเด็กเกือบ 300,000 คนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคข้ออักเสบหรือรูมาติซั่ม โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 31 ล้านคน

สถิติที่น่าตกใจ แต่ไม่มีวิธีรักษาโรคภูมิต้านตนเองนี้ อย่างไรก็ตาม มีความก้าวหน้าอย่างมากในการรักษาอาการต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดการอักเสบ ความสำเร็จส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนอาหารและหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด เช่น อาหารที่ระบุไว้ด้านล่าง

1. อาหารทอด

ไก่ทอด มันฝรั่งทอด โดนัท ล้วนเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรืออย่างน้อยก็ให้น้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง

อาหารทอดที่มีไขมันสูง โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถนำไปสู่โรคอ้วนและข้อต่อเสื่อมตามมาได้ ไขมันส่วนเกินจะผลิตฮอร์โมนที่เพิ่มการอักเสบ

หากคุณชอบความกรอบและรสเค็ม คุณสามารถอบเฟรนช์ฟรายเองแล้วโรยด้วยเกลือทะเลและปาปริก้าเล็กน้อย ใช้เวลาไม่นานและดีกว่าสำหรับคุณมาก