ถ้าคุณคิด บักกุ๊ดเต๋ ในสิงคโปร์ คุณมักจะนึกถึงรสเผ็ดและรสจืด ข้าวหม้อดิน Peng Wang ทำแบบสมุนไพรที่สมบูรณ์แบบและหวานกว่าซึ่งเหมาะสำหรับคนจำนวนมากในสิงคโปร์
เกลัง ดูเหมือนจะเป็น “ชาวมาเลเซีย” สิงคโปร์ที่กำลังมาแรง โดยมีสถานที่มากมายที่จำหน่ายอาหารพื้นเมืองของมาเลเซีย เช่นเดียวกับ Pengwang Claypot Rice และ Johor Bahru Amin ร้านอาหารหลายแห่งได้เริ่มนำรสชาติของมาเลเซียมาสู่คนขี้เกียจที่ไม่ต้องการข้ามพรมแดน
เห็นการเปิดตัวข้าวหม้อดิน Peng Wang จากโซเชียลมีเดียฉันต้องการตอบสนอง บักกุ๊ดเต๋ โหยหาที่นี่เพิ่งเข้าฉากเปิดสาขาเกลังเมื่อต้นปี มกราคม 2566ไม่กี่เดือนที่ผ่านมาพวกเขาเปิดสาขาอื่นใน Bukit Batok
พวกเขาเก่งในการทำข้าวอบหม้อดินที่คุ้นเคย เช่น หม้อไก่น้ำมันงา (6.50 ดอลลาร์สิงคโปร์) และ กั้งหม้อดิน (28 ดอลลาร์สิงคโปร์)มีเมนูอาหารทั้งหมด 16 รายการ ดังนั้นหากคุณเป็นคนที่ไม่แน่ใจ คุณจะต้องตัดสินใจลำบากอย่างแน่นอนเมื่อผ่านไป!
สาขาหลักของพวกเขามีเครื่องปรับอากาศและกว้างขวางพร้อมโต๊ะขนาดใหญ่ที่กระจายไปทั่วและนั่งข้างตึกแถวบนถนนเกลังอย่างสงบเสงี่ยม
สิ่งที่ฉันกินที่ Peng Wang Claypot Rice
แม้ว่าฉันจะได้ยินว่าพวกเขาทำสิ่งดีๆ บักกุ๊ดเต๋ฉันไปข้างหน้าและลองทั้งสองรุ่น (ซุปและแห้ง)
ธุรกิจแรกของฉัน: หม้อปรุงอาหาร บักกุ๊ดเต๋ (แห้ง).ขายที่ 9 ดอลลาร์สิงคโปร์ค่าใช้จ่ายโดยพื้นฐานแล้วเทียบได้กับเชนใหญ่อย่าง Song Fa Bak Kut Teh หรือ Lao Cai Bak Kut Teh มันอาจจะถูกกว่าด้วยซ้ำ!
กลิ่นควันไฟที่โชยมากับข้าวอบหม้อดินร้อนๆ ทำให้อาหารจานนี้น่าลิ้มลองยิ่งขึ้นไปอีก สีสันสดสวยโดดเด่นสะดุดตา ทั้งสีแดงจากพริกแห้ง สีเขียวจากเลดี้ฟิงเกอร์ และสีครีมจากกระเทียมหลายกลีบ
เนื้อในชามทำให้ฉันประหลาดใจ คลุกเคล้ากับซอสสีน้ำตาลเข้มน่ารับประทาน ฉันรู้ว่าฉันกำลังอยู่ในการรักษา มีซี่โครงขนาดใหญ่ 3 ซี่และหมูสามชั้นมากมายในชาม
ซี่โครงนุ่มมากจนแทบจะหลุดออกจากกระดูกเมื่อฉันใช้ตะเกียบหยิบมันขึ้นมา แสดงว่าผ่านการเคี่ยวมาอย่างดี
ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของหมูสามชั้น แต่ว้าว ดูขนาดของมันสิ! สิ่งที่คุณเห็นในรูปภาพนั้นไม่ใช่ทั้งหมดด้วยซ้ำ เพราะฉันไม่สามารถทำให้สมดุลของหมูชิ้นอ้วนๆ ฉ่ำๆ บนช้อนของฉันได้
พวกนี้เป็นก้อนๆ ขนาดเท่าหัวแม่มือฉัน ต้องบอกว่าอร่อยขนาดไหน? ซอสรสเผ็ดเคลือบจานและมีซอสสีเข้มอยู่ใต้ฝากระโปรงซึ่งทำให้เสพติดได้
ลูกชิ้นที่ร้าน Peng Wang Claypot Cuisine นั้นไม่คาวและไม่แข็งเลย ที่จริงแล้วมีทบอลทำมือเหล่านี้นุ่มมากจนสามารถหยิบเข้าปากได้อย่างง่ายดาย
ฉันเลือก วุ้นเส้น (1 ดอลลาร์สิงคโปร์) แทนที่ ข้าว (1 ดอลลาร์สิงคโปร์) เพราะอยากลองทำอะไรที่แตกต่างออกไป บักกุ๊ดเต๋ มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าว แต่บะหมี่เหนียวนุ่มให้ประสบการณ์ที่แตกต่าง – เมื่อซุปบะหมี่ของฉันจับคู่กับซี่โครงหมู มันเหมือนกับว่าฉันสั่งบะหมี่หมู!
นอกจากนี้ในชามยังมีน้ำซุปสมุนไพร(คล้ายน้ำซุปที่ใช้ปรุงน้ำซุป บักกุ๊ดเต๋). ถ้าคุณวางแผนที่จะสั่งแห้ง บักกุ๊ดเต๋ฉันอยากจะแนะนำการจับคู่ที่ชาญฉลาดนี้เนื่องจากซุปอาจทำให้อาหารของคุณแฉะได้เมื่อมันแห้งเกินไป
นี้ หม้อปรุงอาหาร บักกุ๊ดเต๋ (ซุป) (8 ดอลลาร์สิงคโปร์) หมูสามชั้น ซี่โครงหมูและ ดูกี่.
ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวในเวอร์ชันนี้เมื่อเทียบกับเวอร์ชันแห้งคือการรวม ดูกี่ และขาดนิ้วนาง
สิ่งที่ฉันชอบคือน้ำซุปที่น่าทึ่ง ซึ่งแตกต่างจากเวอร์ชั่นของมาเลเซียที่ยังคงมีรสขมเล็กน้อย อันนี้เป็นสมุนไพรแต่ทิ้งรสหวานไว้สำหรับผู้ที่พยายามแปลงพริกไทย บักกุ๊ดเต๋ เป็นแฟนตัวยงของคนรักยาสมุนไพรนี่จะเป็นการแนะนำที่ดี
หมายเหตุด้านข้าง: ซุปเติมได้ ดังนั้นบ้าไปเลย!
ฉันมีคู่หูและคนข้างกาย หม้อปรุงอาหาร ซัมบัล กุ้ง (9 ดอลลาร์สิงคโปร์) แบ่งปัน.
นี้ ซัมบัล ซอสมีลักษณะข้นขึ้นเกือบเหมือน นียา แกง.
แม้ว่าฉันคิดว่าอาหารจานนี้สั้นเมื่อเทียบกับอาหารจานหลัก แต่ฉันก็ยังสนุกกับมันมาก กุ้งสุกเกินไปเล็กน้อย แต่อาจเป็นเพราะกระทะร้อนมากฉันจึงทิ้งไว้สักครู่
ความกรุณาในการช่วยชีวิตของมันแม้จะมีข้อบกพร่อง แต่ความเอื้ออาทรของหัวกุ้งและมันกุ้งในชามหม้อปรุงอาหาร ฉันไม่สามารถนับได้!
ความคิดสุดท้าย
หลังจากกินหมดจานแล้วฉันก็จากไปอย่างอิ่มเอมใจ สำหรับราคาที่เทียบเคียงได้กับเครือร้านใหญ่ๆ มันคุ้มค่ากับจานใหญ่ที่ Peng Wang Claypot Rice
ฉันจะกลับมาที่นี่อีกครั้งโดยสิ้นเชิงสำหรับพวกเขา บักกุ๊ดเต๋และลองข้าวอบหม้อดินอื่นๆ กลับมาครั้งหน้า ฉันจะพาน้องสาวที่เกลียดสมุนไพรที่สุดไป – ฉันจะแปลงโฉมเธอแน่นอน!
การสูญเสียโดยประมาณ: S$8 – S$15 ต่อคน
บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ:
Dian Lao Er: ข้าวอบหม้อดินแบบดั้งเดิมกับไก่น้ำมันงา ซุป และขาหมูตุ๋นใน Ang Mo Kio
15 ร้านบักกุ๊ดเต๋ที่ดีที่สุดในสิงคโปร์สำหรับมื้ออาหารที่แสนสบาย
ราคา: $
การประเมินของเรา: 4.5 / 5
ข้าวหม้อดิน Peng Wang
223 ถนนเกลัง สิงคโปร์ 389283
ราคา
การประเมินของเรา 4.5/5
ข้าวหม้อดิน Peng Wang
223 ถนนเกลัง สิงคโปร์ 389283
เวลาเปิดทำการ: 11.00 น. ถึง 23.00 น. (ทุกวัน)
