จะรู้ได้อย่างไรว่ารากขิงของคุณกำลังแย่

ภาพถ่ายโดย NoonBrew บน Unsplash

รากขิงสดเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่ดีที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของคุณ มีหลายเหตุผลที่ควรกิน (หรือดื่ม) ขิง และเราเข้าใจดีว่าทำไมคุณอาจต้องการซื้อขิงสด อย่างไรก็ตาม บางครั้งก็ยากที่จะบอกได้ว่าขิงของคุณเสียหรือไม่ บางครั้งเมื่อคุณหั่นรากขิงแล้วก็มีสีเหลืองไม่เต็มที่ แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าขิงของคุณเน่าเสียแล้ว?

มันนุ่มและอ่อนนุ่ม

หากขิงของคุณมีเนื้อนุ่มและเละ ก็ถึงเวลาโยนทิ้งแล้ว รากขิงควรแข็งและแน่น ถ้าไม่ใช่แสดงว่าเสียแล้ว ในทำนองเดียวกันผิวควรเรียบเนียนและกระชับ หากมีรอยยับก็ถึงเวลาโยนทิ้งเช่นกัน

ขึ้นรา

นี่เป็นสิ่งที่ค่อนข้างชัดเจน แต่ถ้ามีราขึ้นด้านนอก คุณควรกำจัดมันอย่างแน่นอน เป็นเรื่องปกติที่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นอย่าลืมเก็บขิงของคุณอย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา

มันกำลังเปลี่ยนสี

หากขิงของคุณไม่มีสีเหลืองสดใสอีกต่อไป แสดงว่ามันเสียแล้ว นอกจากนี้ยังจะเริ่มสูญเสียรสชาติเมื่อสีเหลืองน้อยลง