ข้าวบาสมาตินุ่มๆ ของ Serangoon Gardens กับ shiok ikan bilis

อารีฟ นาซี เลอมัก อาศัยอยู่ใน ตลาด Serangoon Gardens และศูนย์อาหารใกล้ศูนย์อาหารชมชอบยอดนิยมเดินเพียงไม่กี่นาที

สวน Serangoon เป็นสวรรค์ของนักชิมเสมอมา และฉันชอบไปที่นั่นผ่านทางลอดธรรมดาที่อยู่ใต้ทางหลวง CTE อังโมเกียว– น้อยคนนักที่รู้เรื่องนี้เว้นแต่คุณจะอยู่ใกล้บริเวณนั้น

aliff nasi lemak - หน้าแผงลอย

ฉันไม่ได้มาที่ฮอว์กเกอร์เซ็นเตอร์แห่งนี้มานานแล้ว และกรามค้างเมื่อเห็นฝูงชน มันค่อนข้างแตกต่างจากครั้งล่าสุดที่ฉันมา ที่นั่งในร่มทั้งหมดในศูนย์หาบเร่ถูกนำขึ้น เหลือเพียงที่นั่งทรงกลมตรงกลางที่มีร่มบังแดดที่แผดเผาให้ฉัน โอ้ อย่างน้อยแสงที่นี่จะดีกว่าสำหรับรูปภาพของฉัน – เพื่อนร่วมงานของฉันเท่านั้นที่จะได้สิ่งนี้!

ฉันลองที่ Aliff Nasi Lemak

ฉันมุ่งหน้าไปที่ Aliff Nasi Lemak และมีคิวยาวคดเคี้ยวอยู่หน้าแผงขาย มีอย่างน้อย 7 คนข้างหน้าฉัน และอีกหลังจากนั้นไม่นาน “ว้าว ฉันเดาว่านาซีเลอมักนี้จะอร่อยไหม” ฉันคิดกับตัวเองและรอคิวของตัวเองอย่างอดทน

อลิฟฟ์ นาซีเลอมัก - นาซีเลอมัก

มีชุดเมนูห้าชุดจาก A ถึง E ให้เลือกจากเมนูของร้าน 11.00 น. และเป็นเพียงมื้อแรกของวันฉันเลือก เซ็ต E (5.20 ดอลลาร์สิงคโปร์)ซึ่งแพงที่สุดในบรรดาทั้งหมดมันรวมถึงการเสิร์ฟที่กว้างขวาง ข้าวบาสมาติ ข้าวมะพร้าวทั้งหมด ไก่ทอด ปีก ก โอตะด้านข้างกองของทอด ปลาแองโชวี่แตงกวาฝานหนึ่งและถ้วยใหญ่ ซัมบัล ที่ด้านข้าง

เพราะฉันหิวฉันจึงเติมของฉัน นาซี เลอมัก กินกับชิ้น ทะเลสาบอันยิ่งใหญ่ (1 ดอลลาร์สิงคโปร์) และชิ้น เบิร์กเดลล์ (0.60 ดอลลาร์สิงคโปร์). น่าเสียดาย, เทมเป้ (อันละ 0.50 เหรียญสิงคโปร์) ไม่พร้อมใช้งาน โอ้วายร้าย!

aliff nasi lemak - ข้าวระยะใกล้

aliff nasi lemak - ซัมบัลโคลสอัพ

ในฐานะพ่อครัวฉันเคยทำอาหาร นาซี เลอมัก ใช้เวลาหนึ่งวันเป็นวัฏจักรโดยธรรมชาติแล้ว ฉันดำดิ่งลงไปทันที นาซี เลอมัก ทดสอบรสชาติประทับใจการแสดงของทุกคน ข้าวบาสมาติ เม็ดจะฟูและสุกดี

โดยปกติแล้วข้าวมะพร้าวจะมีกลิ่นหอมแรง ใบเตย และมะพร้าวอยากรู้ไหมว่าฉันได้รสชาติพิเศษอะไรจาก Aliff Nasi Lemak นาซี เลอมัก? คำตอบคือขิง!มันทำให้ข้าวน้อยลงเจอรัก และเพิ่มความหอมโดยรวม.นี้ ซัมบัล ความลงตัวของความหวานและเผ็ด – การจับคู่ที่ลงตัว นาซี เลอมัก.

aliff nasi lemak - ภาพระยะใกล้ของปีกไก่

ฉันไปข้างหน้าและกินปีกไก่ซึ่งหนังกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันสามารถลิ้มรสเครื่องเทศที่ใช้หมักมันได้ แต่คู่กินของฉันและฉันคิดว่าผิวของมันค่อนข้างเค็ม น่าแปลกที่เมื่อเราไปถึงเนื้อข้างใต้ มันค่อนข้างจืด – อาจหมักไม่นานพอ

aliff nasi lemak - otah โคลสอัพ

นี้ โอตะ เป็นเรื่องปกติ ไม่มีอะไรให้บ่น โชคดีที่เนื้อนุ่มและมีกลิ่นของเครื่องเทศเล็กน้อย สัดส่วนของปลาป่นอาจต่ำกว่าเมื่อเทียบกับที่อื่นที่ปลามีรสชาติโดดเด่นและอร่อยกว่า

aliff nasi lemak - ภาพระยะใกล้ของ ikan bilis

ฉันชอบของฉัน นาซี เลอมัก กับถั่วลิสง มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ ปลาแองโชวี่คุณคงนึกภาพความไม่พอใจของฉันเมื่อถั่วลิสงหายไป น่าแปลกที่ความผิดหวังทั้งหมดของฉันละลายหายไปทันทีที่แองโชวี่ทอดหนึ่งช้อนเข้าปากฉัน

พื้นผิวคล้ายกับปลาไวท์เบททอด – เบาและกรอบมากฉันต้องเดาอีกครั้งว่าพวกเขา ปลาแองโชวี่ หรือปลาไวท์เบท ถ้าตอนนั้นฉันมีโจ๊กสักชาม แอนโชวี่ทอดที่น่ารักพวกนั้นคงจะเข้ากันได้ดีกับพวกมัน!

aliff nasi lemak - ปลาซาร์ดีน epok epok

อารีฟ นาซี เลอมัก -

ฉันยังพบรายการโปรดของฉัน อีป็อก ขายที่ Aliff Nasi Lemak และยอมแพ้ต่อสิ่งล่อใจนี้ ปลาซาร์ดีนพัฟ (S$2 สำหรับ 3 ชิ้น) มีรอยเขียวบนผิวหนัง เปลือกนั้นดีและกรอบ และไส้ก็มีอัตราส่วนที่ดีระหว่างปลาซาร์ดีนกับหัวหอม ความเผ็ดก็สมบูรณ์แบบเช่นกันไม่มีอะไรเกินกำลัง

aliff nasi lemak - มันฝรั่ง epok epok

aliff nasi lemak - มันฝรั่งยัดไส้

นี้ พัฟมันฝรั่ง (S$2 สำหรับ 3 ชิ้น) ขนาดใกล้เคียงกับปลาซาร์ดีน ไม่มีรอยบนผิวหนัง ฉันกัดพัฟแล้วชิ้นมันฝรั่งข้างในก็ทักทายปากฉันอย่างนุ่มนวล ไส้มันฝรั่งแกงกะหรี่มีความเผ็ดในปริมาณที่พอดีและใบแกงสองสามใบที่อยู่ด้านในเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจให้กับทุกคำที่กัด

aliff nasi lemak - โกเร็งปีซัง

เข้าถึง ข้าวผัดบิซัง (S$2.70 สำหรับ 3 ท่าน ชิ้นส่วน)เสื้อยืดของฉันเปียกโชกไปด้วยเหงื่อ และเม็ดเหงื่อก็ไหลซึมบนหน้าผากของฉัน มันร้อนราวกับนรก!

แป้งมีเนื้อสัมผัสที่ดี แต่ฉันไม่ชอบกล้วยในนั้น มันจืดและไม่ละลายในปากของฉัน – กล้วยอาจยังไม่สุกพอ

ความคิดสุดท้าย

aliff nasi lemak - ภาพรวมอาหาร

Aliff Nasi Lemak มีบางจังหวะที่พลาดและพลาดสำหรับฉัน เนื้อข้าวที่สมบูรณ์แบบ ซัมบัล ยอดเยี่ยม.ฉันชอบที่จะซื้อมันทอดทั้งกล่อง ปลาแองโชวี่– พวกมันดีขนาดนั้น!

ฉันจะไปเยี่ยมพวกเขาอีกครั้ง ถ้าฉันอยู่ใกล้ๆ นาซี เลอมัก และ อีป็อกแต่ฉันจะไม่มาที่นี่เพื่อสิ่งนี้

พวกเขามีสาขาอื่นที่ Bedok North 511 Market & Food Centre

การสูญเสียโดยประมาณ: S$4 – S$8 ต่อคน

บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ:

Nasi Lemak Ayam Taliwang: นาซีเลอมักสไตล์ชาวอินโดนีเซียของชาวมุสลิมที่ได้รับรางวัลมิชลินเพลทที่ Yishun Park Hawker Center

Foodcoma, Serangoon: หอยจัมโบ้ไทยสด, หอยลายและกุ้งสดส่งถึงหน้าประตูคุณ

ราคา: $

การประเมินของเรา: 4 จาก 5

อารีฟ นาซี เลอมัก

49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market & Food Centre, #01-27, สิงคโปร์ 555945

ราคา

การประเมินของเรา 4/5

อารีฟ นาซี เลอมัก

49A Serangoon Garden Way, Serangoon Garden Market & Food Centre, #01-27, สิงคโปร์ 555945

เวลาทำการ: 07.30 – 15.00 น. (วันอังคารถึงวันอาทิตย์) ปิดวันจันทร์

มีของอร่อยมาแบ่งปันหรือมีโปรโมชั่นใหม่?ส่งอีเมลถึงเรา[@]sethlui.com