ขนส่งทางอากาศเนื้อวากิวญี่ปุ่น A4 เพียง 8 ดอลลาร์สิงคโปร์

วาโนะ มีท ยากินิคุGillian เพื่อนร่วมงานของฉันท้าทายฉันระหว่างทางไป Cantonment Road ให้พูดชื่อเร็วๆ 3 ครั้ง แต่ฉันยังไม่ได้พูดเมื่อเราไปถึง

ชั่วเสี้ยววินาที ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเราอยู่ที่นั่นอาคารสีขาวที่ดูอึมครึมพร้อมร้านกาแฟที่ชั้นล่างที่ดูไม่เหมือนร้านดื่มทองสด A4 วากิว เนื้อวัว ที่ได้บิน ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นแต่มีสัญญาณยืนยันว่าเรามาถูกที่แล้ว

การปรากฏตัวของบูธ wano niku

บารบีคิว ความหมาย “ยากินิกุ” ในภาษาญี่ปุ่น ปัจจุบันหมายถึงร้านอาหาร DIY ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมของอาหาร เตาตั้งโต๊ะแบบพกพาสำหรับทำอาหาร และเครื่องปรุงที่มาพร้อมกับจาน

ร้านอาหารเหล่านี้มีมากมายในสิงคโปร์ แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่ให้บริการเนื้อวากิว A4 ที่ขนส่งทางอากาศสดๆ วาโนะนิคุได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเชี่ยวชาญด้านเนื้อวัวระดับพรีเมียมและ คุมาโมโตะ เนื้อหมู. ฉันอยากรู้ว่าการโฆษณานั้นสมเหตุสมผลหรือไม่

ฉันเหนื่อย

จานแรกของเราคือ ไฟท้าย (8 ดอลลาร์สิงคโปร์สำหรับ 50 กรัม) และ อูมิโนะ.

จานเนื้อ

ไฟท้าย เป็นซี่โครงสั้นไม่มีกระดูกหรือซี่โครงด้านข้าง (rib cap) มันเป็นลายหินอ่อนยิ่งกว่าเนื้อย่าง นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก 4 ชิ้นบนจานของเราอร่อยมาก – นุ่มและละลายในปากของฉัน มันทำให้ฉันแน่ใจว่าได้กินเนื้อลายหินอ่อนอย่างดี

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

อูมิโนะ มันคือผ้าขี้ริ้ว เนื้อส่วนที่อยู่ใกล้กับสันในด้านหลัง ซึ่งมีความนุ่มของซี่โครงและเนื้อสันใน Gillian และฉันรู้สึกว่าความหนากำลังพอดี ซึ่งทำให้ “กัด” ในปริมาณที่เหมาะสม เราหวังว่ามันจะมีเวลามากขึ้นในการลิ้มรสชาติที่ละเอียดอ่อนก่อนที่มันจะละลาย

4 ซอส

วาโนะนิกุมีซอสให้เลือก 4 แบบ: บารบีคิว (ที่สุด), กระเทียมสับ (ติดตามโดย), เกลือ น้ำหนักภาชนะ (เบชาเมลเกลือธรรมดาสวย ๆ ) และ ซอสพริก (มันเผ็ดเกินไปสำหรับฉัน). ลูกค้าสามารถหยิบซอสปรุงรส (ในขวดบีบ) ที่วางโชว์บนเคาน์เตอร์ของร้านได้เองฉันโหลด บารบีคิว.

เนื้อและซอสบนจาน

ชามเนื้อวาโนะ

ลายเซ็นบูธ บารบีคิว ตัวเลือกคือ 3 Wano Niku Bowl (ชามละ 8 เหรียญสิงคโปร์)。 เต็มไปด้วยเนื้อ 100 กรัม ชามเดียวก็เพียงพอสำหรับสองคนเนื้อสันในและ คารูบิ.

โต๊ะเนื้อดิบ

แต่ละแบบใน 3 แบบหมักในซอสของตัวเอง: ต้นฉบับ ในซอสสูตรเฉพาะของวาโนะมีท อัคคะ ในซอสเผ็ดสูตรพิเศษ ชิโร่ ในซอสเค็ม

ปรุงเนื้อบนจานร้อน

ในสามคนฉันชอบ อัคคะ ที่สุด. ส่วนผสมของกระเทียมขูด หอมหัวใหญ่ และเครื่องเทศช่วยให้รู้สึกถึงความกล้าและเปลี่ยนทุกคำที่กัดให้เป็นสิ่งที่พิเศษนี้ ต้นฉบับ ธรรมดาเกินไปสำหรับฉัน แต่เข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มนี้ ชิโร่ เป็นสิ่งที่ดีที่สุดรองลงมา และเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบหากคุณชอบให้เนื้อของคุณใส่เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ

แผ่นเสียง

จานเนื้อ

ในช่วงเวลาจำกัด คุณจะได้รับสิทธิพิเศษ จิ๊บ อุจิ ชาน (50 ดอลลาร์สิงคโปร์) จานของวาโนะนิคุ จานนี้งดงามเพราะความเรียบง่าย – เนื้อแดงชั้นดีพร้อมลายหินอ่อนสีขาวหนาแน่นบนถาดสีดำ

ผัก

เพื่อความสมดุลของเนื้อส่วนเกิน เราสั่งชามของ ข้าวนีงาตะ (S$2)ข้าวขาวนึ่งโดยทั่วไป, และด้านหนึ่ง ผักรวม (6 ดอลลาร์สิงคโปร์)ซึ่งรวมถึงเห็ด หัวหอม และผักกาดหอม

เนื้อย่าง

ถาดประกอบด้วยลิ้นวัวเคี้ยวหนึบ (อย่างที่คุณคาดไว้) ในบรรดาอาหารทั้งหมดที่ฉันลอง ฉันพบว่านี่น่าทานน้อยที่สุดและเป็นอาหารเดียวที่จืดชืดเกินไปที่จะกินคนเดียว ฉันเห็นด้วยกับซอสกระเทียมสำหรับเนื้อ Wagyu เพราะมันทำให้ฉันคิดว่าแม้แต่เนื้อนี้ก็อร่อย

เนื้อต้ม

และนอกจากนี้ยังมี การเผาไหม้แสงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซี่โครงย่าง ฉันคิดว่าเป็นส่วนที่ดีที่สุด ความหวานเมื่อปรุงเป็นที่น่าทึ่ง กิลเลียนเพลิดเพลินกับการกัด แต่รู้สึกผิดหวังเล็กน้อยที่มันละลายไปอย่างรวดเร็ว

เนื้อซี่โครง

การปัดเศษจานคือเนื้อสันใน 100 กรัมและซี่โครง 100 กรัม เนื้อสันในหนาหนึ่งนิ้ว แล้วก็นิ้ว และเป็นชิ้นที่มีหัวใจที่สุดของวัน

เนื้อร้อน

ฉันเคยจ่ายแค่ 50 ดอลลาร์สิงคโปร์สำหรับสเต็กไซส์นี้ และที่นี่ ฉันได้ทั้งจาน คุณภาพและปริมาณของการตัดที่นี่มีราคา 200 เหรียญสิงคโปร์ที่ร้านอาหารท้องถิ่นได้อย่างง่ายดาย

ความคิดสุดท้าย

ร้านกาแฟ

นอกจากชื่อที่ฟังดูไพเราะแล้ว ความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของวาโนะนิคุยากินิคุคือราคาที่ถูกเหลือเชื่อ ฉันสามารถจ้องมองที่ลายหินอ่อนของเนื้อเกรดภัตตาคารเป็นเวลาหลายชั่วโมงและรู้สึกทึ่งเมื่อจ่ายเพียง 8 ดอลลาร์สำหรับอาหารจานเดียว

ข้อร้องเรียนเดียวของฉันคือสถานที่ไม่ตรงกับอาหาร มีไก่วิ่งไปมาในลานจอดรถ แน่นอนว่ามีร้านกาแฟที่ได้รับดาวมิชลิน แต่ถ้าฉันต้องทำงานหนักหน้าเตา (หรือดูคนอื่นทำ) ฉันควรเลือกร้านอาหารที่มีเครื่องปรับอากาศ

ฉันยังหวังว่าวาโนะนิคุจะฟังคำขอร้องของฉันและหาเนื้อวากิวชิ้นบางให้เจอก่อนที่ฉันจะกลับไปเยี่ยมอีกครั้ง เพื่อสิ่งนี้ ฉันจะเรียนรู้ที่จะพูดชื่อพวกเขา 3 ครั้งได้อย่างรวดเร็ว

การสูญเสียโดยประมาณ: S$8-S$25 ต่อคน

บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ:

Sushi Katori: เชฟ Ryuta Katori สร้างประสบการณ์โอมากาเสะที่ยอดเยี่ยมโดยใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นที่ขนส่งทางอากาศ

บะหมี่โชกี่: แผงขายบะหมี่เถื่อนที่มีบะหมี่ทำมือ 8 ชนิด เช่น บีทรูทและผักโขม ตั้งแต่ปี 1965

ราคา: $ $

การประเมินของเรา: 4 จาก 5

วาโนะ มีท ยากินิคุ

243 Cantonment Rd, Store 2, สิงคโปร์ 089770

ราคา

การประเมินของเรา 4/5

วาโนะ มีท ยากินิคุ

243 Cantonment Rd, Store 2, สิงคโปร์ 089770

เวลาทำการ: 11.00-13.00 น. (อังคาร-เสาร์), 17.00-20.30 น. (อังคาร-ศุกร์), 17.30-20.30 น. (เสาร์-อาทิตย์) หยุดวันจันทร์

มีของอร่อยมาแบ่งปันหรือมีโปรโมชั่นใหม่?ส่งอีเมลถึงเรา[@]sethlui.com